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2025多彩贵州欢乐购·新春年货节|老字号美食备受青睐

2025-01-15 18:47:24  
责任编辑:陈莎莎

1月14日,在“2025多彩贵州欢乐购·新春年货节”市集上,人头攒动,热闹非凡。这场年货盛宴中,承载着贵州人记忆与情感的老字号美食成为了一大亮点,备受消费者青睐。


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在众多老字号中,饶记扎佐思味蹄髈尤为引人注目。其展位前人潮涌动,顾客络绎不绝,纷纷驻足品尝这道源自贵阳市修文县扎佐地区的传统美食。扎佐蹄髈作为贵阳市的一张美食名片,骨香肉韧、风味独特、鲜美醇香、皮糯不腻,是贵阳人过年餐桌上必不可少的一道经典美食。三十八年来,饶记扎佐思味蹄髈凭借着精湛的厨艺、良好的口碑以及独特的调味方法,赢得了广大消费者的喜爱和信赖。


据展位负责人梅香介绍,自年货节开展以来,饶记扎佐思味蹄髈每天的销量都非常好,供不应求。为了确保食材的新鲜度,他们每天都会从扎佐运送当日新鲜出炉的蹄髈到年货节现场。 展会现场售卖的是真空包装产品,与店里的制作方法一模一样,既保留了传统的制作工艺,又方便消费者保存和携带。


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不仅是饶记扎佐思味蹄髈,黔凤辣子鸡、陈氏烤鸡、丁家脆哨等多个贵州地标性老字号美食也在年货节中纷纷亮相,并结合自己的产品特色,传递品牌理念,为消费者带来了老字号美食的独特韵味与人文温度。


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此次年货节,老字号美食以其独特的魅力吸引了众多消费者前来品尝和购买。这些承载着历史与文化的美食不仅让人们感受到了传统技艺的精湛与传承,更成为了连接过去与现在的纽带,传递着贵州人民的热情与好客。(贵州日报天眼新闻记者 罗丹)


 

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来源:天眼新闻