15位顶尖咖啡师在汇川同台竞技！决出前三甲
多彩贵州网讯 8月23日，遵义1964文化创意园热闹非凡，酱咖“遵”有味·“汇”爱这杯——中国咖啡冲煮&杯测大赛遵义城市赛暨汇川首届酱香咖啡生活文化周活动正如火如荼进行。
其中，中国咖啡冲煮大赛西部遵义城市赛成为当天最受关注的焦点。这是国内咖啡领域最具权威性与影响力的专业赛事，历经十年深耕细作，足迹遍布全国207座城市，已然成为推动中国咖啡行业发展的重要力量。
上午9点，战幕拉开。来自贵阳、安顺、重庆、广州、石家庄等9个城市的15位咖啡师，带着专业装备与满腔热情同台竞技。
比赛现场，操作台一字排开，咖啡师们动作利落，有的手腕轻转，将研磨好的咖啡粉均匀铺在滤纸上，指尖轻拍粉层排出空气；有的手持手冲壶精准控流，细水流缓缓浸润咖啡粉，随着萃取进行，浓郁的咖啡香气逐渐弥漫开来。
中国咖啡联盟评审团围站在操作台旁，手中的评分表记录着参赛选手的每个细节，从粉层平整度到咖啡液流速，从香气捕捉到口感品鉴，丝毫不懈怠。
“这次比赛不仅考验选手对咖啡冲煮技巧的掌握，更看重他们能否充分展现出咖啡豆的特色风味，遵义城市赛的优秀选手将代表本赛区参加西部区域决赛，竞争十分激烈。”中国咖啡联盟评审团评审长胡蕊说。
经过一天比拼，选手孙彬(广州)、永翔(广州)、付文(贵阳)荣获前三甲。汇川区委常委、区委宣传部部长、区委统战部部长郑红娇与在场领导依次为大赛前三名、优秀评审和优秀组织颁发荣誉证书。本赛区的晋级选手将代表遵义赛区参加区域决赛。
“拿到冠军特别惊喜，这个舞台让我见到了很多优秀咖啡师，也积累了不少创意灵感，我会继续带着这份认可，在接下来的比赛中全力以赴。”来自广州的孙彬凭借对咖啡豆风味的精准把控与稳定冲煮技艺，斩获本次遵义城市赛冠军。
赛场外，咖啡市集与精酿市集人潮涌动。30多家全国知名咖啡品牌与十多家精酿品牌汇聚于此，摊位上摆满各式特调咖啡、精酿啤酒、烘焙蛋糕供游客选购，大家穿梭在摊位间，挑选喜爱的美食饮品，整体氛围轻松而充满活力。
“知道这里有音乐会，但没想到这么热闹！”带着家人朋友前来游玩的市民罗丽娜说，“氛围很好，咖啡也很好喝，大人小孩都喜欢。”
当晚19：30，“悦·遵义丨星期六音乐‘汇’”在1964文化创意园热情开唱。遵义市各县(区、市)委宣传部部长、文旅局局长现场观摩，实地感受活动组织流程、氛围营造、群众参与度，为后续开展同类文化活动积累经验，搭建交流平台。
现场，固态乐队、柚子乐队、秋贰民谣乐队带来《光辉岁月》《你要跳舞吗》《那就这样吧》等经典曲目，观众纷纷举起手机录像留念，全场大合唱的场景频频出现。
演唱中，市民罗小洪格外引人注目。他抱着9个多月大的宝宝全程沉浸在音乐中，受热烈氛围感染，主动上台接过话筒与乐队合作演唱，真挚的表演赢得满场掌声。
“音乐是我的爱好，平时很少有时间带宝宝参加这么热闹的活动，今天既能陪娃又能上台唱歌，特别开心。”罗小洪笑着说。
据悉，汇川酱香咖啡生活文化周将持续至8月24日晚，通过“咖啡赛事+创意市集+音乐展演”的创新模式，不仅为市民游客打造了一场融合味觉、听觉与视觉的沉浸式体验，更以“酱酒+咖啡”的创新形式，为遵义文旅消费注入新活力。(黄玘佳 陆云峰 陈立果)
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来源：多彩贵州网
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